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易达餐饮管理V7
易达餐饮娱乐收银管理系统是以简易的业务处理为基础,以满足客户需求为中心,以降低成本提高利润为目标的管理系统,沿袭了易达软件易用易学的传统,吸收了仓库管理、客户管理,财务管理、会员管理等经营思路,使酒店的管理整体合一,又保留了各个部门各个前台的灵活处理,保障了资源的调配的平衡,加强财务管理,提高营运管理,建立高效快速的反映程序,提高生产效率、降低成本,为提高酒店综合的服务提供了强有力的支持。同时,为高层管理人员的各项信息的直接控制查询,及时了解整个的管理状态,为决策的科学性提供准确实在的数据,全面提高酒店竞争优势。

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软件功能特色:

1、采用多层结构,可在单机、局域网上运行,满足餐饮酒店多部门多层面的需要。
2、可定义结帐单、点菜单、加菜单、退菜单、预订单、收款单和各种表册的打印格式及其字体等打印属性。可按自动高度打印各种单据和表册,充分满足结帐单、点菜单等的小票打印需要。


3、可任意调节并保存各种表格的列标题、列宽、列顺序、列颜色和列打印选项,并按表格的列标题、列宽、列顺序和打印选项打印报表。另外,通过列标题的调整,可自定义列含义,满足管理的特殊要求。


4、可修改并保存各种单据和报表的打印标题,并以其作为数据导出的默认文件名。
5、对各种表格数据提供Word(*.doc)、Excel(*.xsl)、丰富文本(*.rtf)和纯文本(*.txt)等多种格式的数据导出功能,实现餐饮数据的特殊应用。


6、具备即时查询沟通功能,实现吧台、厨房、酒水间、库房、经理室以及点菜客人的实时查询,方便各部门之间以及客人之间的沟通协调。
7、提供成本核算,满足餐饮酒店对成本核算的多层次需要 。
8、可建立菜品配料表,并在菜品销售时根据配料表进行出品部门物料的报销。


9、菜品、客户等资料提供编码、汉字、拼音功能的查询与录入。
10、可定义各种打折方案,满足各种打折要求。可根据节假日设定临时打折方案。


11、提供了不同层次的客户管理功能,即一般客户管理和会员制客户管理,用于满足不同酒店的客户管理要求。


12、可定义客户等级标准及其适用的打折方案,并根据定义的客户等级标准和客户消费统计自动设置客户等级,客户消费结帐时,系统根据客户等级自动套用客户等级适用的打折方案进行打折处理。

13、可定义各种客户消费赠送品及其赠送条件,客户消费结帐时自动进行赠送处理。
14、具备强大的客户会员管理功能,可进行会员发卡、退卡、挂失、挂失注销、补卡、储值消费、消费积分、积分兑换等会员发卡操作,还可记录客户详细资料,查询客人及其活动资料,生成和打印客人生日名册和客人活动名册,满足餐饮营销的需要。
15、可采用老客户带新客户进行优惠积分的方式,增加对新老客户的吸引力。
16、支持多种时段的经营设置,可设置为早点、上午茶、午餐、下午茶、晚餐、宵夜等不同的时段,并可对不同时段各种菜品及酒品的消费进行分段统计。
17、支持现金、会员卡、优惠券、银行卡等多方式混合结帐。
18、支持一帐单多台位消费,满足会宴、婚宴、寿宴等需要 。
19、支持键盘编码点菜和鼠标点菜、优化键盘操作、提高点菜速度。
20、提供自动分单打印点菜单、加菜单和退菜单到厨房和酒水间等菜品出品部门。
21、支持套菜和零菜混合点菜,并可随时调整套菜组成,实现即时配菜。
22、对套菜点菜提供即时计算套菜明细总金额和总成本功能,以便于配菜时控制套菜明细总金额和总成本。
23、对点菜和结帐提供全程自动计算功能。
24、提供图形化的台位显示、台位选择和台位状态查看,并能设置台位显示的大小、形状和位置分布。


25、提供图形化的台位导航,实现点菜结帐台位的快速切换。
26、对收银操作全程跟踪,避免收银作弊。
27、对营业欠帐提供多欠单合并收款和余额转结功能,充分满足营业欠帐的结款问题 。
28、提供业务员、服务员、厨师的提成管理,并自动进行工资计算。


20、能实现销售利润统计、销售提成统计和服务提成统计。


30、提供功能强大、统计选项灵活、排序多样的各种统计报表,满足各种统计需要。
31、具备权限管理功能,保证各操作员只能使用被赋权的功能。


32、具备数据维护功能,可以进行修复数据,并有选择性地对不必要的数据进行删除清理。


33、对各种数据提供强大的随机查询、模糊查询和组合查询,并可对查询数据按各种方式进行排序。
34、提供自动升级功能,完全自动智能升级,使您的软件时时处于最新。
35、提供重算本期成本,使成本管理更加合理,更接近当前市变化。


36、支持数据导入,允许用户将原来在Excel中的数据导入,减少了用户的建账初期的工作。
37、支持帐套互导功能,允许用户在不同帐套间的数据互导。
38、根据不同等级的会员或客人,进行不同的可挂帐金额的设定。当客户所挂金额已超出设定金额时,系统会自动提醒不允许超额挂帐。从而减少坏帐的比率。

 

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